Receita

Estava pensando e decidi colocar uma receita de uma saladinha chamada Coleslaw. Rápida de fazer e ainda da tempo de fazer para o almoço desse domingo.

Então vamos a receita:

Limão Tahiti (suco) - 1 unidade

Creme de leite fresco - 30 ml

Maionese - 30 gr

Mostarda em pó - 3 gr

Repolho branco - 1/4 unidade

Repolho roxo - 1/4 unidade

Cenoura - 1/2 unidade

Uva passa sem semente - 20 gr

Sal e pimenta do reino - q/b

Pré - preparo 

1- lavar as folhas do repolho e cortar em chifonade*. Reservar.

2- descascar a cenoura e passar pelo ralo grosso. Reservar.

3- hidratar as uvas passas em água. Reservar.

Molho

1- Em um bowl, misturar o limão e o creme de leite.

2- Incorporar a maionese, a mostarda em pó e ajustar o tempero com sal e pimenta.

Finalização

1- Em um bowl, misturar o repolho e a cenoura.

2- Escorrer a uva passa e acrescentar a mistura de repolho e cenoura.

3- Acrescentar o molho e misturar bem.

4- Deixar refrigerado até a hora do serviço.

* Chifonade - e o famoso corte em tiras feito a partir de folhas