O que diferencia o brigadeiro gourmet do brigadeiro comum é a materia prima utilizada no seu preparo. O verdadeiro brigadeiro gourmet pede ingredientes de primeira qualidade, chocolate importado, leite condensado e manteiga de boas marcas. Os confeitos perfeitos são imprescindíveis nessa nova versão do brigadeiro, além disso novos sabores foram criados trazendo assim outras experiências para o paladar. O modo de preparo é o mesmo do antigo, porém na versão gourmet a apresentação e o sabor são incomparáveis, as embalagens complementam e ressaltam o diferencial dos brigadeiros gourmets. Esse brigadeiro que colocarei a receita, está em uma versão simples, logo mais postarei um outro num versão melhor.
Brigadeiro gourmet de cerveja
Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de cerveja ( sua escolha)
1- Colocar a cerveja em uma panela e levar ao fogo para reduzir, deixar ferver até atingir 150 ml (quase um copo de requeijão)
2-Deixar a cerveja esfriar.
3- Em uma outra panela coloque o leite condensado, a manteiga e a cerveja já em temperatura ambiente ( nem muito fria nem muito quente)
4-Misture tudo em fogo baixo até chegar no ponto do brigadeiro que você desejar (colher, copinho, bisnaga ou de enrolar)
5- Sirva e decore do seu jeito
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