Receita

Hoje nossa receita é básica, porém com a imaginação podemos variar criando outros sabores. Vamos de receita básica de ceviche de salmão.

 

 

 

Ingredientes

 

300g de salmão

Suco de 1 limão tahiti

Q/b de sal

1 pimenta dedo de moça

Q/b de salsa

1/2 cebola roxa

 

Modo de preparo:

 

1- Cortar o salmão em cubos pequenos. Reservar em uma tigela.

2- Cortar a cebola em anéis  e acrescentar na tigela.

3- Adicionar o suco de limão, o sal, a pimenta dedo de moça cortada em anéis. Levar para geladeira por 15 minutos.

4- Polvilhar a salsa por cima na hora de servir.

 

Algumas sugestões de alterações:

 

1- No lugar do limão pode utilizar maracujá, laranja, graviola, abacaxi, ou outras variedades de limão.

2- Pode utilizar atum, linguado, camarão.

3- Pode adicionar uma fruta como a manga, morango, abacate, ou pode adicionar palmito.

4- Pode no lugar da salsa usar coentro, cebolinha, endro ou até mesmo erva doce.
5- Quem quiser pode adicionar mais ou menos pimenta, e trocar sua variedades.




https://www.facebook.com/EGastronomie