Temperos

Aqui vão algunas dicas de temperos para harmonizar melhor com o tipo de corte e com a carne escolhida:

Carne Bovina e Aves

Alho granulado, cebola, cebolinha, chimichurri (mistura de temperos utilizada na Argentina e no Uruguai) e pimenta chilli.

Carne de Panela

Cominho, curry e gengibre fresco ralado.

Carne Moída

Hortelã, manjericão, manjerona, menta, molho shoyu e pimenta calabresa.

Carne de Carneiro e Porco

 Alecrim, chimichurri, coentro e hortelã.

Carne cozida ou ensopada

Louro, mostarda, noz-moscada, orégano e páprica doce.