Curiosidades

 Você sabia que o chocolate branco não é chocolate???

O chocolate branco não passa da gordura de cacau ( manteiga de cacau) misturada com leite e açúcar. Não contém nenhum daqueles sólidos grãos de cacau maravilhosos que, embora nada recomendáveis, dão ao chocolate seu caráter exclusivo e seu rico sabor. Caso você  escolha uma sobremesa  com cobertura de chocolate branco para evitar a cafeína do chocolate, lembre-se de que a manteiga de cacau é altamente saturada. Não da para se ter tudo ao mesmo tempo. Para juntar insulto à injúria, alguns chocolates brancos nem ao menos são feitos com  manteiga de cacau; são feitos com óleos vegetais hidrogenados. Não deixe de ler a lista de ingredientes no rotulo.  










FONTE: O que  Einstein disse ao seu cozinheiro- WOLKE, Robert L.