Receita

Strudel de frutas vermelhas

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo
1 pitada de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de água gelada
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida

Recheio: 500 g de frutas vermelhas congeladas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (20 g)

Modo de preparo:

Massa: 

1- Misture a farinha com o sal, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa. 

2- Junte a água e amasse bem. Deixe descansar por 30 minutos. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa e pincele a manteiga. 

3- Dobre em quatro partes e leve à geladeira por 15 minutos.

Recheio:

1- Descongele as frutas numa peneira.

2- Misture com o açúcar e a farinha de rosca.

Finalização:

1- Abra a massa até ficar bem fina e obter um retângulo. 

2- Recheie com as frutas, deixando uma borda, e enrole como um rocambole.

3- Dobre as pontas para baixo. Coloque na assadeira forrada com papel-manteiga e asse até dourar.

4- Polvilhe o açúcar e sirva.

FONTE: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-strudel-frutas-vermelhas-554828.shtml

Informação

Temperos do bem parte 3

1-COENTRO

Remove do corpo as toxinas que causam fadigas, dores e depressão. (meio maço pequeno por dia)


2- HORTELÃ

A hortelã contem mentol, um composto natural que reduz as dores intestinais. Chá de 1 maço de hortelã para ser consumido 2 x ao dia.


3- ALECRIM

Estudos comprovam que o consumo de alecrim diminui a congestão no peito e é também um ótimo antiinflamatório.(100g divido em 3 porções ao dia)

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Receita

TORTA DE MAÇÃ

INGREDIENTES PARA A MASSA

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
5 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

INGREDIENTES PARA O RECHEIO DE MAÇÃ

3 maçãs pequenas sem casca e picadas
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
Suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO DO RECHEIO 

1. Coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco de limão em uma panela, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.
2. Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e acrescente na panela, cozinhe por mais 2 minutos.
3. Reserve até esfriar.

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Misture todos os ingredientes e amasse com a mão, caso fique grudando nos dedos acrescente mais um pouco de farinha de trigo. A massa não deve ficar muito seca.
2. Em uma superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina, corte retângulos de 15x10cm ou do tamanho que preferir.
3. Passe clara de ovo nas bordas para colar bem, coloque o recheio no meio e feche as bordas com cuidado apertando com os dedos.
4. Depois aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourar.
5. Se preferir passe no açúcar com canela.

FONTE: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/torta/tortinha-de-maca-6/

Informação

Temperos do bem parte 2

1-SALSINHA

É um diurético natural, portanto alivia o inchaço, causado pela retenção de líquido no organismo. ( 35g por dia, 2 colheres de sopa aproximadamente).

2-ORÉGANO

Usado para evitar e/ou diminuir cólicas, recomenda-se duas colheres de sopa de orégano no período menstrual.

3-GENGIBRE

O gengibre é o melhor alimento  para reduzir a náusea, além disso ajuda a diminuir a barriguinha. ( 1,25cm de lascas 4x ao dia).

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Receita

Uma doce receita para um doce final de semana.

Brigadeirão de Nutella®.

Ingredientes:

. 5 ovos  

. 2 latas de leite condensado 

. 1 xícara (chá) de leite 

. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 

. 1 colher (sopa) de margarina 

. 1 pote de Nutella® (creme de avelã)

Modo de preparo:

1-No liquidificador, bata bem os ovos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e a Nutella®. 

2-Coloque em uma forma própria para pudim com 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 1 hora e 10  minutos. 

3- Espere esfriar, desenforme e decore com raspas ou calda de chocolate. 

4-Depois, sirva bem gelado.
 
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