Nossa curiosidade desse post será natalina. Iremos falar sobre a origem do panetone.
Reza a lenda que a primeira cidade a criar o Panettone foi Milão. As primeiras
citações ao Panettone surgiram no século XV, no norte da Itália. Desde então,
este "pão naturalmente fermentado" tem sido sempre associado intimamente com a
cidade de Milão, a capital da Lombardia.
O Panettone foi desenvolvido gradualmente durante os séculos seguintes e
assim, novas técnicas foram adotadas além de ter havido um grande progresso na
qualidade das matérias-primas utilizadas em seu preparo. O hábito de consumir
Panettone, especialmente nas festas de fim de ano, iniciou-se em Milão e tomou
conta da Itália, dos Alpes no norte à Sicília no sul.
Como a popularidade do pão cresceu, as pessoas começaram a especular sobre a
sua origem, o que resultou em inúmeras histórias. A mais popular diz respeito a
um nobre jovem milanês, membro da família Atellini, que se apaixonou pela filha
de um padeiro chamado Toni. Para impressionar o pai da moça, o jovem
disfarçou-se de ajudante de padeiro e inventou um maravilhoso pão, de rara
delicadeza e tamanho incomum para a época, cujo topo foi moldado em forma de
cúpula de igreja. Este novo bolo de frutas semelante ao pão fez enorme sucesso e
passou a ser chamado de magnífico "Pan de Toni".
fonte:http://www.ofner.com.br/index.php?view=historia-do-panetone
Como estamos no mês do Natal, aproveitarei a data para deixar algumas dicas e receitas para vocês usarem nesse final de ano.
Algumas dicas para deixar seu assado ainda mais gostoso. Podem ser usadas para aves, carnes bovinas e suínas.
Frutas no tempero
Para cortes mais duros de carnes pode-se incluir frutas como abacaxi, mamão ou figo nos temperos, na hora de preparar: essas frutas possuem substâncias que deixam as fibras da carne mais macias, além de agregar sabor ao prato.
Marinada
Em vez de deixar a carne descansando em uma tigela, coloque a peça junto com o líquido em um saco plástico grande e dê um nó firme. Assim, todos os lados da carne ficarão em contato com o tempero, deixando-a mais saborosa, úmida e sem a necessidade de ter que virar a peça de tempos em tempos na geladeira. O ideal seria a carne descansar por no mínimo 8 horas.
Suculentas
Carnes magras não soltam muito líquido por não terem muita gordura. Portanto, é preciso ter cuidado para que não fiquem ressecadas e endurecidas durante o cozimento. Para evitar que isso aconteça, abra o forno a cada 20 minutos e regue-as com o líquido da marinada.
Tempo no forno
É preciso conhecer bem cada tipo de forno para ajustar a temperatura. Utilize longos tempos de cozimento, desde que o forno esteja na temperatura mais baixa. Não exagere no tempo de assar, isso pode fazer com que a umidade evapore, tornando a carne mais seca.
Galerinha, dessa vez irei falar sobre sucos novamente porém esses sucos trazem ou pelo menos dizem trazer benefícios, além claro de refrescar e hidratar.
Suco anti-enxaqueca
Ajuda no alívio da dor, elimina toxinas, hidrata, tem o efeito calmante e colabora com a circulação sanguínea.
Ingredientes:
4 cenouras.
1 dente de alho.
2 talos de aipo.
q/b de salsa.
Modo de preparo:
Bater no liquidificador todos os ingredientes com água, exceto a salsa, que deve ser misturada com a colher.
Suco Anti TPM
Ingredientes:
1 fatia de mamão (possui função laxante e diurética, ajuda no combate do inchaço).
1 fatia de abacaxi (fonte de vitamina C e fibras, atua também no intestino).
suco de 2 laranjas (combate os radicais livres).
q/b de gengibre (evita náuseas,enjoo e gases).
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Suco relaxante
Ingredientes:
4 fatias de melão.
1 colher de sopa de camomila.
2 xícara de chá de água gelada.
2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Suco cura ressaca
Ingredientes:
1 xícara de chá de água de coco.
suco de 2 limões.
q/b de hortelã.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Você sabia que existem alimentos que interferem na líbido de uma forma negativa??
Assim como possuem os alimentos afrodisíaco, existem os alimentos não- afrodisíacos (vamos assim chamá-los). Eis alguns alimentos que possam atrapalhar sua libido:
Soja
![]()
Comer e beber soja definitivamente traz benefícios à saúde. No entanto, a iguaria contém
estrogênio vegetal, que pode mexer com seu desejo sexual. Se você não é alérgico a leite de
vaca e adora o sabor do leite de soja, misture-os para equilibrar.
Alimentos fritos
Batata frita frango empanado e outros alimentos fritos podem conter gordura trans, o que altera as taxas de açúcar no sangue e faz com que se sinta sonolento. Venhamos e convenhamos, quando está sem energia, é difícil entrar no clima entre quatro paredes.
Sorvete e queijo
Laticínios em excesso podem fazer com que se sinta lento e ainda aumenta os incômodos da menstruação, como cólicas e inchaço. Tente investir em até três porções por semana.
Álcool
Beber em excesso pode diminuir sua libido. Não ingira álcool diariamente e intercale a bebida com água para se manter hidratado.
Hambúrguer e cachorro-quente
Podem ser gostosos, mas costumam contar com carnes de qualidade inferior, e as taxas elevadas de produtos químicos que levam podem criar um desequilíbrio hormonal. Portanto, tente evitar as tentações e lançar mão de carnes magras.
Doces
![]()
Muito açúcar em sua dieta pode elevar os níveis de glicose, o que pode diminuir drasticamente a libido. Aposte na moderação.
fonte:http://saude.terra.com.br/nutricao/veja-bebidas-e-alimentos-que-diminuem-o-desejo-sexual,f1d3d251c5619310VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html
O chá é originário do Oriente, onde é consumido a mais de 5000 anos, não se sabe ao certo se ele surgiu na China ou na Índia. Uma xícara de chá verdadeiro só pode ser assim considerada se resultar da infusão das folhas de Camellia sinensis, popularmente conhecida como chá verde.Mas há uma grande variedade de plantas que podem ser usadas no ritual, ervas, frutas, sementes e até pétalas de flores podem produzir chás deliciosos. Você terá uma variedade interminável porém, é preciso ter cuidado ao fazer infusões com ervas medicinais, elas contêm substâncias que, em excesso, podem provocar efeitos indesejáveis. As infusões com pétalas de flores são inigualáveis em sua delicadeza, prefira rosa ou jasmim, e acompanhe com alguns doces para uma ocasião especial.
Na América temos nossas próprias infusões, como a infusão de erva-mate que é muito popular na América do Sul: Argentina, Uruguai, Paraguai e sul do Brasil. Se avançarmos mais ao sul, na Patagônia, para sermos mais exatos chegamos aos reinos das frutas vermelhas e azuis, como a cidade El Calafate. Lá, a estrela das infusões é a rosa mosqueta, apesar de não ser originária dessa região, encontrou na Patagônia solo e clima ideais para seu desenvolvimento, seu chá é ideal para acompanhar tortas de frutas vermelhas, como groselha e framboesa.
fonte: http://discoverymulher.uol.com.br/em-casa/festas/chas-do-mundo/
